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양파를 이용한 요리는 셀 수 없이 다양합니다. 생으로 먹으면 매콤하다가 익혀먹으면 달콤함까지 겸비한 다재다능한 양파의 재배방법, 용기재배방법, 요리방법에 대해서 아래에서 알려드리도록 하겠습니다. 양파의 재배방법 양파는 씨앗을 이용한 방법과 묘를 구매하여 재배하는 두 가지의 방법이 있습니다. 오늘은 씨앗을 파종하여 양파를 재배하는 방법을 알려드리겠습니다. 씨는 8월에서 9월에 뿌리는데 배수가 잘되지 않는 토양에서 키우게 되면 병해충에 쉽게 노출이 되게 되고 저장성이 좋지 않은 양파가 될 수 있기에 미리 완숙퇴비와 고토석회를 뿌려주고 잘 뒤집은 다음 골고루 파종을 해줍니다. 10일 정도 시간이 흐르면 양파씨앗이 발아하는 것을 보실 수 있습니다. 양파모종의 키가 15cm 정도가 되면 옮겨심기를 해야 하는데 이..

대파는 요리를 하면서 빠질 수가 없는 가장 자주 사용하는 채소입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 키울 수 있는 용기재배방법과 일반 재배방법 그리고 대파김치 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 대파의 재배방법 대파의 경우에는 모종을 구매해서 심거나 씨를 뿌려 재배하는 두 가지 방법으로 재배를 합니다. 오늘은 씨를 뿌려 대파로 재배하는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 대파 씨앗을 뿌리기 전 완숙퇴비와 고토석회를 골고루 뿌린 다음 잘 섞어준 다음 일주일 후에 화학비료를 밑거름으로 뿌린 뒤 대파 씨앗을 고르게 뿌려줍니다. 대파씨앗이 발아한 장소에서 그대로 키우지 않고 육묘를 정식해서 키우게 됩니다. 씨앗이 발아하기 전 정식하고자 하는 토양에 밑거름으로 화학비료와 완숙퇴비를 뿌리고 잘 섞은 다음 이랑을 만들어줍니다. ..